Glasa real para decorar tartas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 clara de huevo250g de azúcar glas tamizado
zumo de 1/2 limón colado
Instrucciones:
Mezclar la clara con un poco de azúcar.
Añadir el zumo de limón y revolver.
Añadir el resto del azúcar y batir con la batidora de varillas hasta que esté cremoso (entre 5-10 min.)
Almacenarla en un recipiente con tapa hermética y con un film pegado a la superficie.
Guardar en la nevera, y antes de usar volver a batirlo un poco.
Observaciones:
Cuando tiene poco azúcar queda con mucho brillo y fluido, así vale para letras, rellenar galletas....
Cuando está más espeso, pierde brillo, y vale para decorar con boquilla.
Se puede teñir con colorantes alimentarios.
Si se ha espesado mucho, añadir unas gotas de zumo o agua.
Tapar siempre las boquillas y la glasa con film: se seca enseguida y se taponan.
Añadir el zumo de limón y revolver.
Añadir el resto del azúcar y batir con la batidora de varillas hasta que esté cremoso (entre 5-10 min.)
Almacenarla en un recipiente con tapa hermética y con un film pegado a la superficie.
Guardar en la nevera, y antes de usar volver a batirlo un poco.
Observaciones:
Cuando tiene poco azúcar queda con mucho brillo y fluido, así vale para letras, rellenar galletas....
Cuando está más espeso, pierde brillo, y vale para decorar con boquilla.
Se puede teñir con colorantes alimentarios.
Si se ha espesado mucho, añadir unas gotas de zumo o agua.
Tapar siempre las boquillas y la glasa con film: se seca enseguida y se taponan.
Enviada por fragina (ver más recetas de fragina)
Publicada el 28 de septiembre de 2008 a las 20:50
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