lentejas estilo mi casa
Porciones / número de personas: 5 +2 dias
Tiempo de Preparación: 10 MINUTOS
Tiempo de cocción: 20 MINUTOS
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Yo las lentejas las hago de distinta formasegun tenga el dia y hoy las hice de esta manera
puse tanto por que asi congele y lo hice en las dos ollas en la FC y en la EW
Ingredientes:
300 gramos de brocoli300 gramos de judias
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 kilo de lentejas
5 patatas grandes
250 gramos de panceta curada
2 chorizos buenos ( y a poder ser caseros )
aceite de oliva
oregano
perejil
1 o 2 hojas de laurel
pimenton dulce
sal
pimienta negra (opcional )
especies de callos ( opcional )
caldo de verduras ......avecren ......o simplemente agua
Instrucciones:
Yo primeropique la cebolla junto con la panceta y un chorizo (el otro lo deje para trocear un poco y poner en rodajas )
sigo picando todas las verduras
pero siempre en gordo no papilla
puse el aceite en la cubeta y sofrii un poco toda la picada
con el sal el oregano el perejil
eche las lentejas y por encima cubri con el caldo
puse manual 10 minutos
( las lentejas no estaban en remojo )
todo menos las especies el chorizo que deje y las patatas
mientras pele las patatas y trocee
saque el vapor a los diez minutos y eche las patatas
y hice el rustrido con un diente de ajo y pimenton
y lo eche por encima junto con
y el chorizo troceado
y si apetece (opcional )
y el resto de las especies
cerre la olla y puse menu arroz y patatas
deje que terminara y perdiera la presion por si
sola y ya esta
sigo picando todas las verduras
pero siempre en gordo no papilla
puse el aceite en la cubeta y sofrii un poco toda la picada
con el sal el oregano el perejil
eche las lentejas y por encima cubri con el caldo
puse manual 10 minutos
( las lentejas no estaban en remojo )
todo menos las especies el chorizo que deje y las patatas
mientras pele las patatas y trocee
saque el vapor a los diez minutos y eche las patatas
y hice el rustrido con un diente de ajo y pimenton
y lo eche por encima junto con
y el chorizo troceado
y si apetece (opcional )
y el resto de las especies
cerre la olla y puse menu arroz y patatas
deje que terminara y perdiera la presion por si
sola y ya esta
Información Nutritiva:
espero que os gustela verdad nunca las habia hecho con tantas verduras
pero tenia ganas de experimentar y gustaron
Fuente: MI CASA
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 5 de octubre de 2008 a las 19:44
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