Ensalada templada de gulas y setas


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20MINUTOS
Tiempo de cocción: 5MINUTOS
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Consejos:
El punto de preparación de las gulas es importante. No hacerlas mucho tiempo.

Ingredientes:

100gr de gulas
50gr de escarola
50gr de lechuga verde
50gr de lechuga morada
setas
ajos
aceite sal.
Perejil, guindilla

Instrucciones:



Poner aceite en una cazuela de barro, picar los ajos y añadir la guindilla.
Cuando los ajos tomen color añadir las gulas y remover durante 2 minutos, apartar y reservar calientes.
Poner en la plancha las setas con un poco de sal y unas gotas de aceite, asar.
Lavar y picar las hojas de lechuga y la escarola
Preparar una salsa de alioli ligerita.
Para montar la ensalada poner en una fuente plana las lechugas y la escarola, disponer encima las gulas y las setas y salsear con la salsa alioli
Fácil y muy rica



Enviada por MARIBELGV (ver más recetas de MARIBELGV)
Publicada el 15 de octubre de 2008 a las 14:38
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