lacon a ferira de mi casa
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: SEGUN
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esto es una de las distintas formas de comer lacon por aquiIngredientes:
1 lacon con huesoPimenton dulce + picante
aceite de oliva
Instrucciones:
Primero se pone unas doce horas a desalar el lacon .........
cambiando dos o tres veces el agua ............
se pone en una olla con agua y se deja cocer hasta que esta blando
Cuando esta cocido se saca de la olla y se deja enfriar
.para poder cortar las lonchas finas
se pone en una bandeja y se echa el aceite de oliva por encima (no mucho que el lacon ya es graso )
a continuacion se espolvorea de pimenton dulce
(opcional un poco muy poco del pimenton picante )
( para darle algo de chispa )
si sobra lacon se puede envasar al vacio o congelar para otras veces
se puede servir acompañado
con patatas cocidas estilo cachelos a feira
cambiando dos o tres veces el agua ............
se pone en una olla con agua y se deja cocer hasta que esta blando
Cuando esta cocido se saca de la olla y se deja enfriar
.para poder cortar las lonchas finas
se pone en una bandeja y se echa el aceite de oliva por encima (no mucho que el lacon ya es graso )
a continuacion se espolvorea de pimenton dulce
(opcional un poco muy poco del pimenton picante )
( para darle algo de chispa )
si sobra lacon se puede envasar al vacio o congelar para otras veces
se puede servir acompañado
con patatas cocidas estilo cachelos a feira
Información Nutritiva:
como veis es un plato que se puede tener listo ya que solo despues de partir las lonchas .........se puede antes de echarle el aceite dar un toque de calor en el microFuente: MI CASA
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 19 de octubre de 2008 a las 05:08
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