Ensaladilla suave
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 h
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es una ensaladilla tradicional pero muy suave. Le gustará hasta a aquellos que no les gusta la ensaladilla...Ingredientes:
- 6 patatas no muy grandes- 2 zanahorias
- 2 o 3 huevos
- 1 lata de guisantes
- 1 o 2 latas de pimiento rojo
- 2 o 3 latas de atun natural o en aceite
- 1 bote grande de mayonesa Hellmans (es espumosa y suave)
- sal
Instrucciones:
Poner a cocer las patatas, la zanahoria y los huevos. Dejar cocer hasta que las patatas estén tiernas. Los huevos cuecen antes, retirar a los 15 minutos de cocción.
Dejar enfriar o poner bajo el grifo.
Pelar las patatas y picar. Poner en una fuente grande. Machacar las patatas con un tenedor, no se trata de dejarlas hecha puré, sino machacarlas y que no queden trozos grandes. Rallar la zanahoria y añadir a las patatas. Pelar y picar los huevos, añadir a la fuente. Mezclar todo muy bien. Añadir los pimientos rojos picados, y echar el caldo de las latas (esto es muy importante). Escurrir los guisantes y echarlos. Añadir el atun, si tienen aceite, escurrir muy bien. Echar la sal y remover.
Finalmente echar el bote de mayonesa y remover bien para que todo quede mezclado. Corregir de sal si nos hemos quedado cortos.
Nos quedará una ensaladilla suave y fácil de comer.
Dejar enfriar o poner bajo el grifo.
Pelar las patatas y picar. Poner en una fuente grande. Machacar las patatas con un tenedor, no se trata de dejarlas hecha puré, sino machacarlas y que no queden trozos grandes. Rallar la zanahoria y añadir a las patatas. Pelar y picar los huevos, añadir a la fuente. Mezclar todo muy bien. Añadir los pimientos rojos picados, y echar el caldo de las latas (esto es muy importante). Escurrir los guisantes y echarlos. Añadir el atun, si tienen aceite, escurrir muy bien. Echar la sal y remover.
Finalmente echar el bote de mayonesa y remover bien para que todo quede mezclado. Corregir de sal si nos hemos quedado cortos.
Nos quedará una ensaladilla suave y fácil de comer.
Fuente: mia
Enviada por carolan (ver más recetas de carolan)
Publicada el 19 de octubre de 2008 a las 12:11
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