tortelloni de mi casa 2
Porciones / número de personas: 4 o 5 personas
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
yo hoy las hice con tortelloni frescos rellenos de ricota y espinacasya veis solo cocine la salsa pues la pasta son 5 minutos
es igual a la de gorgonzola ...........
solo varie el queso y añadi pimenton
Ingredientes:
500gramos de tortellini rellenos (frescos estan mejor )1 terrina de marcaspone
1yogur natural 25 0 30 gramos de mantequilla
60 gramos de almendras laminadas
1 cucharadita de pimenton dulce
romero en polvo
aceite de oliva
sal
pimienta
perejil picadito
Instrucciones:
1 ........
Dore las almendras en unas gotas de aceite
las retire y reserve
Removi el queso y reserve
2.........
Fundi la mantequilla en una sarten y añadi el queso y hay que dejar que se funda lentamente sin dejar de remover añadimos el oregano en polvo .
Retiramos del fuego y añadimos el yogur y mezclamos con una cuhara de palo hasta obtener una salsa cremosa
Mientras hacemos todo esto tenemos una cazuela al fuego
Cuendo hierva sazonamos con sal y ponemos los tortelloni
cuando este la retiramos escurrimos
3 ..........
Pasamos los tortelloni a una fuente honda y le echamos la salsa removemos para que se mezcle bien y espolvoreamos con las almendras y el perejil y la pimienta
a gusto del personal
yo la pimienta cada uno en su plato y si tengo romero en rama tambien le pongo un poco picadito
Dore las almendras en unas gotas de aceite
las retire y reserve
Removi el queso y reserve
2.........
Fundi la mantequilla en una sarten y añadi el queso y hay que dejar que se funda lentamente sin dejar de remover añadimos el oregano en polvo .
Retiramos del fuego y añadimos el yogur y mezclamos con una cuhara de palo hasta obtener una salsa cremosa
Mientras hacemos todo esto tenemos una cazuela al fuego
Cuendo hierva sazonamos con sal y ponemos los tortelloni
cuando este la retiramos escurrimos
3 ..........
Pasamos los tortelloni a una fuente honda y le echamos la salsa removemos para que se mezcle bien y espolvoreamos con las almendras y el perejil y la pimienta
a gusto del personal
yo la pimienta cada uno en su plato y si tengo romero en rama tambien le pongo un poco picadito
Fuente: mi casa
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 3 de noviembre de 2008 a las 10:24
Esta receta se ha visto un total de 3.494 veces
Puntuación: 3.63 sobre 5
68 votos.