Empanada de mi casa en pan de molde
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta empanada se hace en mi pueblo con chopo y masay gano un premio por original
yo aprovechando que tenia mucho pan de molde y como no tenia ganas de amasar
me vino a la cabeza la tarta de Atina
y la hice asi a ojo
Ingredientes:
Pan de molde1 manojo de nabizas (grelos )
Gambas a gusto
4 huevos cocidos
2 cebollas
2 dientes de ajo
Sal
Colorante o azafran
Pimienta (opcional)
Aceite
Mantequilla
2 huevos
Nata
Leche
Instrucciones:
1.....
se limpian las nabizas y se cuecen enagua con sal (no muy cocidas)
Mientras en una sarten con el aceite se rehoganlas cebollas muy picaditas se le añade la sal y el ajo muy picadito
2..........
Seañaden las nabizas muy escurridas y cortadas groseramente,
se le echa el azafran y la pimienta se deja rehogar todo un poco mas, y se le añade uno de los huevos cocidos muy picado, se remueve y se apaga el fuego.
3 .........Se unta una fuente (que pueda ir al horno ) de mantequilla y se pone una base de pan de molde sin corteza y tambien colocaremos por los lados haciendo como una valla todo alrrededor ...........
4 .............
Se echa el mejunje de la sarten ............
Se pone encima los 3 huevos restantes partidos y arriba de los huevos las gambas ........
5.......
Se tapa con el pan de molde .
6...
En un cuenco se baten los huevos añadimos la leche y la nata se vuelve a remover bien y se echa por encima ,aprisionando para que penetre ........
7...
Se mete en el horno ya caliente a 180 grados
Hasta que este dorada
se limpian las nabizas y se cuecen enagua con sal (no muy cocidas)
Mientras en una sarten con el aceite se rehoganlas cebollas muy picaditas se le añade la sal y el ajo muy picadito
2..........
Seañaden las nabizas muy escurridas y cortadas groseramente,
se le echa el azafran y la pimienta se deja rehogar todo un poco mas, y se le añade uno de los huevos cocidos muy picado, se remueve y se apaga el fuego.
3 .........Se unta una fuente (que pueda ir al horno ) de mantequilla y se pone una base de pan de molde sin corteza y tambien colocaremos por los lados haciendo como una valla todo alrrededor ...........
4 .............
Se echa el mejunje de la sarten ............
Se pone encima los 3 huevos restantes partidos y arriba de los huevos las gambas ........
5.......
Se tapa con el pan de molde .
6...
En un cuenco se baten los huevos añadimos la leche y la nata se vuelve a remover bien y se echa por encima ,aprisionando para que penetre ........
7...
Se mete en el horno ya caliente a 180 grados
Hasta que este dorada
Información Nutritiva:
Si no la probasteis nunca no digais nada hasta que la probeisMi marido lo primero que dijo es que el no la queria y mi hija pequeña tambien
Y luego tuve que decirles que tenian que probarla mis otros 2 hijos
Fuente: mi casa Atina y mi pueblo
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 8 de noviembre de 2008 a las 18:24
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Puntuación: 4.07 sobre 5
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