JUDIAS VERDES CON PATATAS Y CHIPIRONES
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
GUISO MUY FACIL Y RAPIDOIngredientes:
500 G. DE CHIPIRONES300 G. DE JUDIAS VERDES
3 O 4 PATATAS
AJO
PEREJIL
CEBOLLA
VINO BLANCO
SAL
Instrucciones:
LOS CHIPIRONES SE ADOBADON CON SAL, AJO Y PEREJIL
SE SOFRIEN Y CUANDO ESTEN PASADOS PONEMOS LA CEBOLLA PICADITA Y UN BUEN CHORRO DE VINO BLANCO , SE TAPAN Y SE DEJAN HACER A FUEGO SUAVE , SI QUEDASEN SECOS PONER UN POQUITO E AGUA
CUANDO ESTEN SE RESERVAN
COCEMOS A PARTE LAS JUDIA Y LAS PATATAS SOLO CON AGUA Y SAL ,AGUA LA JUSTA PARA QUE ESTEN CUBIERTAS
CUANDO ESTEN CASI ECHAS LE AÑADIMOS LOS CHIPIRONES , MENEAMOS BIEN PARA QUE SE MEZCLE Y LO DEJAMOS A FUEGO SUAVE 10 O 15 MINUTOS
RECTIFICAR EL SAL SI FUERA NECESARIO
SE SOFRIEN Y CUANDO ESTEN PASADOS PONEMOS LA CEBOLLA PICADITA Y UN BUEN CHORRO DE VINO BLANCO , SE TAPAN Y SE DEJAN HACER A FUEGO SUAVE , SI QUEDASEN SECOS PONER UN POQUITO E AGUA
CUANDO ESTEN SE RESERVAN
COCEMOS A PARTE LAS JUDIA Y LAS PATATAS SOLO CON AGUA Y SAL ,AGUA LA JUSTA PARA QUE ESTEN CUBIERTAS
CUANDO ESTEN CASI ECHAS LE AÑADIMOS LOS CHIPIRONES , MENEAMOS BIEN PARA QUE SE MEZCLE Y LO DEJAMOS A FUEGO SUAVE 10 O 15 MINUTOS
RECTIFICAR EL SAL SI FUERA NECESARIO
Enviada por BORI (ver más recetas de BORI)
Publicada el 15 de noviembre de 2008 a las 15:21
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