Bizcocho de almendras (Tradicional & Thermomix)


Porciones / n˙mero de personas:
Tiempo de Preparaciˇn:
Tiempo de cocciˇn:
CategorÝa: Panes y bollos
Dificultad: Fßcil

Ingredientes:

3 huevos medianos
100 gr. de az˙car
50 gr. de mantequilla diluida
La ralladura de un limˇn
100 gr. de almendra molida
150 gr. de harina reposterÝa
Una cucharadita de cafÚ de levadura
Az˙car glass para espolvorear

Instrucciones:


Preparaciˇn tradicional:
En un bol echamos el az˙car y los huevos, batimos hasta que queden bien esponjosos, a˝adimos la mantequilla diluida y la ralladura de limˇn, seguimos batiendo, a˝adimos las almendras molidas, la harina y la levadura, mezclamos suavemente con una espßtula.
Echamos la mezcla en un molde previamente engrasado y metemos al horno precalentado a 170║ con aire, calor abajo y arriba, horneamos unos 25 min. aprox.
Dejamos enfriar y desmoldamos, espolvoreamos con az˙car glass.

Preparaciˇn Thermomix:
Ponemos la mariposa en el vaso, echamos los huevos y el az˙car, programamos 4 min. temp. 37║ vel. 3 Ż a˝adimos la mantequilla diluida y la ralladura, programamos 2 min. vel. 3 Ż sin temp.
Quitamos la mariposa.
A˝adimos las almendras, la harina y la levadura, mezclamos 8 seg. vel. 3
Echamos la mezcla en un molde previamente engrasado y metemos al horno precalentado a 170║ con aire, calor abajo y arriba, horneamos unos 25 min. aprox.
Dejamos enfriar y desmoldamos, espolvoreamos con az˙car glass.



Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 16 de noviembre de 2008 a las 14:36
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