Empanada de Pisto con Morcilla de Villadiego
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:Para la masa:
50 gr de agua
50 gr de aceite
50 gr de vino blanco
30 gr de levadura prensada
un pellizco de azúcar
1 huevo
50 gr de margarina
1 cucharadita de sal
450 gr de harina
Relleno:
pisto
1 morcilla de Villadiego (Burgos) osea ser de arroz.
Instrucciones:
Preparación:
Poner los líquidos en el vaso y programar 1 minuto, 37º, velocidad 1. añadir la levadura prensada y el azúcar y programar 3 segundos en velocidad 4.
a continuación, agregue los ingredientes restantes, mezclar 15 segundos en velocidad 6 y después programar 2 minutos en velocidad espiga.
Seguidamente, divida la masa en dos. Estírela muy fina con el rodillo y forre con ella un molde rectangular. Rellénela con el relleno elegido, que deberá estar frío, y cubra con la masa restante. pinche y barnice la superficie con huevo batido y adórnela al gusto. Hornear a 200º previamente precalentado durante 30 minutos aproximadamente.
Poner los líquidos en el vaso y programar 1 minuto, 37º, velocidad 1. añadir la levadura prensada y el azúcar y programar 3 segundos en velocidad 4.
a continuación, agregue los ingredientes restantes, mezclar 15 segundos en velocidad 6 y después programar 2 minutos en velocidad espiga.
Seguidamente, divida la masa en dos. Estírela muy fina con el rodillo y forre con ella un molde rectangular. Rellénela con el relleno elegido, que deberá estar frío, y cubra con la masa restante. pinche y barnice la superficie con huevo batido y adórnela al gusto. Hornear a 200º previamente precalentado durante 30 minutos aproximadamente.
Fuente: Las Pacas
Enviada por laspacas (ver más recetas de laspacas)
Publicada el 21 de noviembre de 2008 a las 10:57
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