Mis berenjenas guisadas


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Vegetarianas
Dificultad: F醕il

Ingredientes:

3 berenjenas grandes. -2 cebollas. -6 ajos.
hoja de laurel. -4 pimientas. -aceite. -sal.
brick de tomate frito peque駉. -1/2l. de caldo.

Instrucciones:


Pelar y partir las berenjenas a trozos grandes y ponerlas en agua y sal durante 1-2h.
Pochar los ajos picados y las cebollas cortadas finas en aceite. A馻dir las berenjenas escurridas, salar y dar unas vueltas.
Poner las pimientas, el laurel, el tomate frito y el caldo, remover el conjunto. Cocer a fuego suave hasta que reduzcan, quede una salsita y esten tiernas.



Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 29 de noviembre de 2008 a las 20:23
Esta receta se ha visto un total de 27.736 veces


Puntuación: 3.79 sobre 5 Puntuación: 3.79241 votos.