Montipolvorones
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta de "polvorones" aptos para montingac para hacer en navidadIngredientes:
como medida utilizo un vasito de esos pequeñitos que se usan para los chupitos9 vasitos de salvado de avena muy molido
1 de vino blanco
5 de almendra tostad molida
3 de grasa (yo hago 2 de aceite y uno de manteca de cerdo derretida)
50 gramos de fructosa glass (molida como si fuera azúcar glass)
más fructosa molida para espolvorearlos una vez hechos
una cucharadita de canela
un poco de ralladura de limon
una gota de esencia de anis(es opcional)
una pizca de romero(lo pongo con la manteca a infusionar y luego se cuela)
Instrucciones:
Bueno pues tras poner los ingredientes es tan sencillo como mezclar todo hacer una masa e ir formando primero unas bolitas (tamaño pelotes de golf) y luego aplastarlas un poco.
se meten en el horno a 150 grados aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén un poco doradiltos se sacan del horno y se dejan enfriar (si intentais moverlos en caliente se romperan)
Una vez fríos se espolvorean con la fructosa glass (fructosa molida, yo lo hago utilizando un colador) y ya están listos, si queréis darle un punto mas de polvorón con papel de seda se hacen unos rectangulitos y se envuelven como los polvorones comprados (esto facilita su conservación y manipulación,pues son tan blanditos que se deshacen con mucha facilidad).
Espero que os guste
se meten en el horno a 150 grados aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén un poco doradiltos se sacan del horno y se dejan enfriar (si intentais moverlos en caliente se romperan)
Una vez fríos se espolvorean con la fructosa glass (fructosa molida, yo lo hago utilizando un colador) y ya están listos, si queréis darle un punto mas de polvorón con papel de seda se hacen unos rectangulitos y se envuelven como los polvorones comprados (esto facilita su conservación y manipulación,pues son tan blanditos que se deshacen con mucha facilidad).
Espero que os guste
Fuente: Chipin de Mujerdeelite
Enviada por Crusan (ver más recetas de Crusan)
Publicada el 4 de diciembre de 2008 a las 12:00
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