Mi bacalao dorado
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
400grs de migas de bacalao. -1 cebolla.-4 patatas.aceitunas negras -pimenton. -aceite. -4 huevos.
Instrucciones:
Poner a desalar el dia antes las migas de bacalao.
Pochar la cebolla cortada en juliana en un poco de aceite, cuando ablande poner las migas bien escurridas, dar unas vueltas. En otra sarten freir las patatas a fuego lento, cuando estén escurrir y echar sobre el bacalao y cebolla, unir todo bien.
Batir los huevos con una pizca de sal y añadir al conjunto junto con las aceitunas, dejar cuajar un poco y servir al momento espolvoreando con pimentón.
Pochar la cebolla cortada en juliana en un poco de aceite, cuando ablande poner las migas bien escurridas, dar unas vueltas. En otra sarten freir las patatas a fuego lento, cuando estén escurrir y echar sobre el bacalao y cebolla, unir todo bien.
Batir los huevos con una pizca de sal y añadir al conjunto junto con las aceitunas, dejar cuajar un poco y servir al momento espolvoreando con pimentón.
Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 7 de diciembre de 2008 a las 14:05
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