sopa fria de coditos

Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: el necesario
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

200 grs. de pasta de coditos, cocido.
3 rebanadas de piña en almíbar, picada en chiquito.
3 rebanadas de jamón en grueso, picado en cuadritos.
100 grs. de queso amarillo.
¼ kg. de crema.
½ taza de mayonesa.
2 cdas. de cebolla picada.
3 chiles jalapeños, picaditos sin semilla.
1 taza de elote, zanahoria y chicharo (pre-cocido)
3 pimientos morones de lata, picaditos y 2 licuados.
Pimienta y sal al gusto.


Instrucciones:

Los coditos se acomodan en un recipiente, se agregan la piña, jamón, pimiento morrón, chicharos, elote, zanahoria y jalapeño, se revuelve con cuidado luego se le agrega lo siguiente: se licua queso, crema, pimiento morrón, sal, chile picadito al gusto y pimienta, se revuelve con cuidado para no desbaratarlo.



Enviada por GATITA76 (ver más recetas de GATITA76)
Publicada el 30 de diciembre de 2008 a las 04:15
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