sopa fria


Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1/2 hora
Tiempo de cocción: 15 min.
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Moderado

Ingredientes:

2 bolsas de pasta coditos
1 lata de Piña en almibar picada en pedacitos
1 Manzana fresca
1 lata de elotes
1 lata de frutas en almibar picados en pedacitos.
1 lata de media crema
150 grs. de queso (puede ser panela o el que prefiera)
250 grs. de jamon de pavo en trozo
4 cucharadas de mayonesa
sal y Pimienta al gusto.
almibar de la piña

Instrucciones:


Se pone a hervir la pasta con sal, hojas de albaca o Oregano hasta que quede al dente, luego se escurre y se lava con Agua limpia (solo una vez rapidamente) posteriormente se pone en un refractario grande y se le agregan todas las frutas, las manzanas deben agregarse hasta el ultimo momento porque estas se oxidan, el queso y el jamon se cortan en cubos generosos para el buen deleite, se le agrega la lata de media crema, la mayonesa, la pimienta y el almibar, se incorpora todo, es decir, en un tazon se ponen los ingredientes antes mencionados y se mezclan hasta tener una mezcla homogénea y con ello revuelves los coditos, el jamon, queso, elotes, la piña y las frutas. Esta ensalada se sirve fria asi que la debe poner al refrigerador 2 horas antes de servirse, no se le olvide agregar las manzanas.


Enviada por GATITA76 (ver más recetas de GATITA76)
Publicada el 30 de diciembre de 2008 a las 04:38
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