LOMO A LA CERVEZA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-Trozo de cabeza de lomo (también puede ser lomo o solomillo).- Cebollitas francesas.
- Ciruelas pasas sin hueso.
- Aprox. medio litro de cerveza.
-Sal, aceite y pimienta.
- Si se quiere, unos champiñones.
Instrucciones:
Salpimentamos el trozo de lomo por toda la superficie y sellamos en una sartén caliente.
Ponemos en una cazuela el lomo, y añadimos las cebollitas francesas y las ciruelas. Las pochamos un poquito. Yo no remojé las ciruelas previamente y quedaron perfectas...
Cuando esté casi lista la cebolla, cubrimos con cerveza y ponemos a fuego lento, aprox. 2 horas. Si se hace en la olla pronto, son unos 20 minuts. (A mi es que me da miedo!!!)
Por último, 5 minutos antes de apagar, añadí unos champiñones.
Ponemos en una cazuela el lomo, y añadimos las cebollitas francesas y las ciruelas. Las pochamos un poquito. Yo no remojé las ciruelas previamente y quedaron perfectas...
Cuando esté casi lista la cebolla, cubrimos con cerveza y ponemos a fuego lento, aprox. 2 horas. Si se hace en la olla pronto, son unos 20 minuts. (A mi es que me da miedo!!!)
Por último, 5 minutos antes de apagar, añadí unos champiñones.
Enviada por saspit (ver más recetas de saspit)
Publicada el 3 de enero de 2009 a las 20:28
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