Mousse de fresas_2
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 kilo de fresas300 g de crema
2 huevos
200 g de azúcar glass
Instrucciones:
Las fresas se lavan y se baten en la batidora mezcladas con 150 grs. de azúcar.
Las claras de huevo se baten a punto de nieve junto con el resto del azúcar hasta obtener un merengue.
Este merengue se une con la crema batida y todo se mezcla a su vez con las fresas trituradas.
El mousse de fresas se vierte en copas de postre, que se introducen en el refrigerador
para que estén bien frías en el momento de servir.
Se adornan con una fresa entera o una ceraza.
Las claras de huevo se baten a punto de nieve junto con el resto del azúcar hasta obtener un merengue.
Este merengue se une con la crema batida y todo se mezcla a su vez con las fresas trituradas.
El mousse de fresas se vierte en copas de postre, que se introducen en el refrigerador
para que estén bien frías en el momento de servir.
Se adornan con una fresa entera o una ceraza.
Fuente: Fanny vazquez toraya
Enviada por gatita76 (ver más recetas de gatita76)
Publicada el 5 de enero de 2009 a las 16:20
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