Tarta de trufa y nata tina777
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
De postre algo muy sencillo pues no me dio tiempo, con las prisas ni foto de la tarta entera, lo adorne como una estrella de navidad con chocolate.Ingredientes:
Bizcocho:
3 huevos
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de azúcar
Relleno:
1/2 l. de nata para montar
4 cucharadas de azúcar
100 g chocolate fondant
Glaseado:
Lemon curd
Azúcar glasé
Instrucciones:
Bizcocho:Montar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y seguir batiendo.
Echar las yemas batidas poco a poco, a hilito y por último la harina suavemente.
Verter en el papel del horno y hornear a 200º durante 10 minutos más o menos.
Sacar del horno y cortar dos rectángulos igual de grandes.
Relleno: Montar la mitad de la nata con el azúcar y reservar.
Poner el resto de la nata a hervir y cuando hierva añadir el chocolate troceado y dejar en la nevera para que se enfríe.
Una vez frío montar la nata con el chocolate.
Remojar con un almíbar de agua y azúcar, los dos bizcochos. Montar la tarta, bizcocho encima la trufa, poner el otro bizcocho remojado y poner la nata.
Cubrir con lemon curd y espolvorear con abundante azúcar glasé.
Echar las yemas batidas poco a poco, a hilito y por último la harina suavemente.
Verter en el papel del horno y hornear a 200º durante 10 minutos más o menos.
Sacar del horno y cortar dos rectángulos igual de grandes.
Relleno: Montar la mitad de la nata con el azúcar y reservar.
Poner el resto de la nata a hervir y cuando hierva añadir el chocolate troceado y dejar en la nevera para que se enfríe.
Una vez frío montar la nata con el chocolate.
Remojar con un almíbar de agua y azúcar, los dos bizcochos. Montar la tarta, bizcocho encima la trufa, poner el otro bizcocho remojado y poner la nata.
Cubrir con lemon curd y espolvorear con abundante azúcar glasé.
Fuente: tina777
Enviada por tina777 (ver más recetas de tina777)
Publicada el 9 de enero de 2009 a las 23:59
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