Mi Fabada
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas y media
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 kg de fabes- 3 chorizos
- 3 morcillas
- 200 grs de lacon
- 200 grs de tocino
- Unas hebras de azafran
Instrucciones:
Ponemos les fabes junto con el tocino y el lacon a remojo el dia anterior, al día siguiente en una cazuela se ponen todos los ingredientes juntos cubriendolos de agua, todo ello a fuego fuerte hasta que arranque a hervir.
Despues pondremos fuego lo mas lento posible e iremos asustando las fabes de vez en cuando, moviendo la cazuela suavemente evitando que rompa la fabe, lo tendremos asi durante unas 2 horas y media aproximadamente, cuando las fabes esten en su punto las rectificaremos de sal, las dejaremos reposar y listas para comer.
Despues pondremos fuego lo mas lento posible e iremos asustando las fabes de vez en cuando, moviendo la cazuela suavemente evitando que rompa la fabe, lo tendremos asi durante unas 2 horas y media aproximadamente, cuando las fabes esten en su punto las rectificaremos de sal, las dejaremos reposar y listas para comer.
Enviada por Arona76 (ver más recetas de Arona76)
Publicada el 13 de enero de 2009 a las 13:23
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