MIS VERDURAS CONCENTRADAS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 zanahorias1 nabo
2 ramas de apio (las hojas)
2 puerros
1 cebolla
1 pimiento
2 dientes de ajo
200 gr. de sal gorda
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Instrucciones:
Pelar y limpiar las verduras, cortarlas a trozos y meterlas en el vaso de la Thermomix
.Picarlas a velocidad 7-10.
Añadir la sal y el aceite de oliva y programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. Volver a picar a velocidad 7-10 durante unos 30 segundos.
Guardarlo en un frasco y una vez frío refrigerar.
al llevar tanta sal, eso hace de conservante y dura meses.
Una cucharada sopera de este puré vegetal equivale a una pastilla de caldo de las que se compra en los supermercados
.Picarlas a velocidad 7-10.
Añadir la sal y el aceite de oliva y programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. Volver a picar a velocidad 7-10 durante unos 30 segundos.
Guardarlo en un frasco y una vez frío refrigerar.
al llevar tanta sal, eso hace de conservante y dura meses.
Una cucharada sopera de este puré vegetal equivale a una pastilla de caldo de las que se compra en los supermercados
Enviada por brujitacocinera (ver más recetas de brujitacocinera)
Publicada el 17 de enero de 2009 a las 21:46
Esta receta se ha visto un total de 2.159 veces
Puntuación: 4.76 sobre 5
26 votos.