Pastel de berenjenas y calabacín!!
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
me inspiró el plato de huevos de abrelatas…un chico del foro de MR, q es un artistazo!!!
la cuestion es q pensaba hacer unas berenjenas a la miel.. pero pasaba de frituras..
y me acordé de los huevos de abrelatas… ais…. los de su plato ehhh!! jajajajaj
y me dio una ideilla..
total.. q laminé una berenjena.. bueno parte de ella.. y parte de 1 calabacin,
el resto.. lo pique salpimente y lo meti en el micro como 2 minut..
Ingredientes:
en un cuenco..puse….:el calabacin y berenjena picadita de antes..
2 huevos batidos
2 cucharadas de tomate frito
queso fresco en trocines
2 cucharadas de pan rallado
2 lonchas de queso de fundir troceadas
sal, pimienta y pelin de oregano, todo esto se mezla con un tenedor.. bien ligadito..
Instrucciones:
En un cacharro redondo de plastico, q me sirvio de molde..
con una brocha y pelin mantequilla lo embadurne.. y coloque las laminas de berenjena y calabacin..( salpimentadas)por los laterales.. vamos lo forre..jaajjaj
volque la mezcla del cuenco..
y al micro.. max potencia 6 mint..
eso q se ve como locoooo en el fondo..ajajjaaj es salsa mahonesa y tomate..
ya está…………..
con una brocha y pelin mantequilla lo embadurne.. y coloque las laminas de berenjena y calabacin..( salpimentadas)por los laterales.. vamos lo forre..jaajjaj
volque la mezcla del cuenco..
y al micro.. max potencia 6 mint..
eso q se ve como locoooo en el fondo..ajajjaaj es salsa mahonesa y tomate..
ya está…………..
Fuente: https://maria.bloogle.es/archives/526
Enviada por quebueno (ver más recetas de quebueno)
Publicada el 23 de enero de 2009 a las 23:36
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