LIBRO DE PECHUGA DE PAVO RELLENA
Porciones / número de personas: 8 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 40 MINUTOS
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES:1 PECHUGA DE UNOS 900 GR. ABIERTA EN FORMA DE LIBRO
4 LONCHAS DE QUESO HABARTI O SIMILAR
4 LONCHAS DE JAMON YORK
VARIAS FRUTAS SECAS COMO HIGOS MANZANAS OREJONES DATILES
1 HUEVO DURO
SAL Y PIMENTA
PARA LA SALSA:
1 CEBOLLA TROCEDAD EN VELOCIDAD 5
50 GR. DE ACEITE DE OLIVA
00 GR. DE VINO BLANCO
100 GR. DE FRUTA VARIADA SECAS
50 GR. DE AGUA
CANELA UNA PIZCA
JENGIBRE MOLIDO UNA PIZCA
SAL Y PIMENTA
Instrucciones:
PONER EN EL VASO EL ACEITE Y SOFREIR LA CEBOLLA 10 MINUTOS A TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD 1
LUEGO AÑADIMOS EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y TRITURAMOS HASTA QUE QUEDE UNA SALSA Y PROGRAMAOS 25 MINUTOS A TEMPERATURA VAROMA
VELOCIDAD 2
EN EL RECIPIENTE VAROMA
ABRIMOS LA PECHUGA DE PAVO SAL PIMENTAMOS Y PONEMOS EL QUESO EN LONCHA EL JAMON YORK Y LA FRUTA SECA Y TROCEAMOS EL HUEVO DURO , LUEGO CERRAMOS COMO UNA MORCILLA EN PAPEL TRANSPARENTE FLIM O UNA MALLA DE CARNE DE HILO.
Y COLOCAMOS EL VAROMA ENCIMA DE VASO SI CUANDO HAYA TERMINADO EL TIEMPO QUE LE HEMOS PUESTO A LA SALSA.
LUEGO AÑADIMOS EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y TRITURAMOS HASTA QUE QUEDE UNA SALSA Y PROGRAMAOS 25 MINUTOS A TEMPERATURA VAROMA
VELOCIDAD 2
EN EL RECIPIENTE VAROMA
ABRIMOS LA PECHUGA DE PAVO SAL PIMENTAMOS Y PONEMOS EL QUESO EN LONCHA EL JAMON YORK Y LA FRUTA SECA Y TROCEAMOS EL HUEVO DURO , LUEGO CERRAMOS COMO UNA MORCILLA EN PAPEL TRANSPARENTE FLIM O UNA MALLA DE CARNE DE HILO.
Y COLOCAMOS EL VAROMA ENCIMA DE VASO SI CUANDO HAYA TERMINADO EL TIEMPO QUE LE HEMOS PUESTO A LA SALSA.
Fuente: brujitacocinera
Enviada por brujitacocinera (ver más recetas de brujitacocinera)
Publicada el 25 de enero de 2009 a las 16:49
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