ENSALADILLA ALEMANA
Porciones / número de personas: PARA 6
Tiempo de Preparación: 30 MINUTOS
Tiempo de cocción: 15 MINUTOS
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta ensaladilla es riquisima y me la dió una amiga a la que quiero muchisimo y que ha sido una gran cocinera en el Hotel Oromana en Alcala de Guadaira (sevilla)Ingredientes:
-1 KG DE PATATAS
-2 HUEVOS
-MAHONESA SIN AJO
-1 CUCHARADA DE AZUCAR
-100 GRAMOS DE MORTADELA ITALIANA
-PEPINILLOS EN VINAGRE
-1 CUCHARADA DE MOSTAZA
-1 MANZANA
-SAL
-ACEITE DE OLIVA
Instrucciones:
Se pelan y cortan las patatas como si fueramos a hacer una ensaladilla normal ose a cuadritos y se pone a cocer , cuando esten cocidas se ponen en un bol
se cuece el huevo, se trocea y se le añade al bol
pelamos la manzana y la cortamos a cuadraditos y al bol
se cortan los pepinillos unos poquitos y se echan al bol
se cortan la mortadela a trozitos y al bol
todo esto se aliña con aceite de oliva y sal y la cucharada de mostaza, despues se le echa el huevo crudo y se mezcla todo al final la cucharada de azucar y la mahonesa todo muy mezclado, se pone en una fuente y se adorna con mahonesa, circulitos de pepinillos y yo le pongo puntitos de mostaza y alrededor pepinillos muy finitos.
Fuente: MI AMIGA DOLORES
Enviada por MAKI68 (ver más recetas de MAKI68)
Publicada el 2 de febrero de 2009 a las 11:07
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