PIZZA GIJON
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos, Pasta, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
LA MASA PARA PIZZA ES PARA HACER EN LA THERMOMIX QUE ES MAS RAPIDO.SI NO SE TIENE THERMOMIX, TAMBIEN SE PUEDE HACER A MANO
Ingredientes:
PARA LA MASA:-200 GR. DE AGUA
- 50 GR. DE ACEITE
- 1 CUCHARADITA DE SAL
- 1 NUEZ DE LEVADURA PRENSADA
- 400 GR. DE HARINA (APROXIMADAMENTE)
- 100 GR. QUESO CABRALES (O EN SU DEFECTO AZUL)
- 1 HUEVO
- 250 GR. CARNE PICADA
- 100 GR. TAQUITOS JAMON
- TOMATE FRITO
- QUESO EN LONCHAS PARA FUNDIR
Instrucciones:
VIERTA LOS LIQUIDOS Y LA SAL EN EL VASO Y PROGRAME 1 MINUTO TEMPERATURA 40, VELOCIDAD 2
AÑADA LA LEVADURA Y LA HARINA Y AMASE 1 MINUTO A VELOCIDAD ESPIGA
RETIRE LA MASA DEL VASO CON LAS MANOS MOJADAS EN ACEITE Y EXTIENDALA SOBRE UNA BANDEJA DE HORNO BIEN ENGRASADA CON ACEITE
ESTIRELA CON LAS MANOS HASTA QUE QUEDE MUY FINA
PUEDE DEJARLA REPOSAR UNA MEDIA HORA ANTES DE HORNEARLA, PERO NO ES NECESARIO
PONGA ENCIMA EL TOMATE FRITO Y CUBRALO CON LAS LONCHAS DE QUESO
EXTIENDA LA CARNE PICAD JUNTO CON EL QUESO CABRALES Y LOS TAQUITOS DE JAMON
EN MEDIO DE LA PIZZA, PONGA EL HUEVO, COMO SI LO FUERA A FREIR
INTRODUZCALA EN EL HORNO PRECALENTADO A 250 GRADOS Y BAJE LA TEMPERATURA A 225 GRADOS
HORNEE UNOS 15 Ó 20 MINUTOS
AÑADA LA LEVADURA Y LA HARINA Y AMASE 1 MINUTO A VELOCIDAD ESPIGA
RETIRE LA MASA DEL VASO CON LAS MANOS MOJADAS EN ACEITE Y EXTIENDALA SOBRE UNA BANDEJA DE HORNO BIEN ENGRASADA CON ACEITE
ESTIRELA CON LAS MANOS HASTA QUE QUEDE MUY FINA
PUEDE DEJARLA REPOSAR UNA MEDIA HORA ANTES DE HORNEARLA, PERO NO ES NECESARIO
PONGA ENCIMA EL TOMATE FRITO Y CUBRALO CON LAS LONCHAS DE QUESO
EXTIENDA LA CARNE PICAD JUNTO CON EL QUESO CABRALES Y LOS TAQUITOS DE JAMON
EN MEDIO DE LA PIZZA, PONGA EL HUEVO, COMO SI LO FUERA A FREIR
INTRODUZCALA EN EL HORNO PRECALENTADO A 250 GRADOS Y BAJE LA TEMPERATURA A 225 GRADOS
HORNEE UNOS 15 Ó 20 MINUTOS
Fuente: POCAHONTAS
Enviada por pocahontas (ver más recetas de pocahontas)
Publicada el 20 de abril de 2005 a las 19:29
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