Crackers (th)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Debe estirarse la masa muy muy finita, para que al morder, suene el creck, creck, jajaja que seancrujientes y no sean masa de pan normal.
Mis tuneos han sido espolvorear de sal y hierbas provenzales, que en la receta original no lo indicaba.
Salen de 40 a 50 porciones, dos bandejas de horno bien llenitas.
Ingredientes:
40gr de agua35gr de leche
30gr de aceite de oliva extra
1 huevo
250gr de harina
1 cucharadita de levadura química (Royal)
1 cucharadita rasa de sal.
Más sal y hierbas provenzales para espolvorear.
Instrucciones:
Precalentar el horno a 200º
1.- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos, velocidad 6
2.- Sacar la masa y dividirla en dos partes.
3.- Pincelamos dos láminas de plástico con aceite (va muy bien el plástico que venden en bolsas para tapar la ropa cuando llueve, jeje. Lo cortas a la medida que quieras y se maneja muy bien, no es ni muy duro ni blandito como el film).
Colocamos la mitad de la masa sobre una de las láminas y tapamos con la otra. Con el rodillo extendemos la masa muy muy fina.
4.- Retiramos el plástico superior y con ayuda de un cortapastas cortamos las crackers. Las colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona. Y las pinchamos con un tenedor
* En la receta no lo indicaba, pero yo he espolvoreado sal y hierbas provenzales por encima. Y pulverizo agua fria antes de meterlos en el horno.
5.- Horneamos durante 8-10 minutos aproximádamente (yo 15, hasta verlas doraditas).
1.- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos, velocidad 6
2.- Sacar la masa y dividirla en dos partes.
3.- Pincelamos dos láminas de plástico con aceite (va muy bien el plástico que venden en bolsas para tapar la ropa cuando llueve, jeje. Lo cortas a la medida que quieras y se maneja muy bien, no es ni muy duro ni blandito como el film).
Colocamos la mitad de la masa sobre una de las láminas y tapamos con la otra. Con el rodillo extendemos la masa muy muy fina.
4.- Retiramos el plástico superior y con ayuda de un cortapastas cortamos las crackers. Las colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona. Y las pinchamos con un tenedor
* En la receta no lo indicaba, pero yo he espolvoreado sal y hierbas provenzales por encima. Y pulverizo agua fria antes de meterlos en el horno.
5.- Horneamos durante 8-10 minutos aproximádamente (yo 15, hasta verlas doraditas).
Fuente: Calendario Thermomix
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 9 de febrero de 2009 a las 20:16
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