PATATAS ASADAS CON QUESO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 4 PATATAS- 1/2 VASO SALSA BECHAMEL
- 2 YEMAS DE HUEVO
- 1 CLARA
- 50 GR. QUESO EMMENTAL ( SI NO LO TUVIERAIS, SE PUEDE HACER CON QUESO TIPO PHILADELPIA, QUEDA MAS SUAVE)
- SAL
- PIMIENTA
- QUESO PARMESANO (RALLADO)
Instrucciones:
LAVAR LAS PATATAS Y COCERLAS EN EL HORNO PRECALENTADO A 200 GRADOS DURANTE 30 MINUTOS
RETIRARLAS, CORTARLAS POR LA MITAD A LO LARGO, VACIARLAS CON UNA CUCHARITA Y APLASTAR LA PULPA EXTRAIDA REDUCIENDOLA A PURE
MEZCLAR EL PURE CON EL 1/2 VASO DE SALSA BECHAMEL, LAS 2 YEMAS DE HUEVO, LA CLARA Y EL QUESO.
SALPIMENTAR Y DISTRIBUIR EL COMPUESTO EN LAS MEDIAS PATATAS CON UNA MANGA PASTELERA.
DORARLAS BAJO EL GRILL DEL HORNO DURANTE 4-5 MINUTOS
DECORARLAS CON ESCAMAS DE QUESO PARMESANO
RETIRARLAS, CORTARLAS POR LA MITAD A LO LARGO, VACIARLAS CON UNA CUCHARITA Y APLASTAR LA PULPA EXTRAIDA REDUCIENDOLA A PURE
MEZCLAR EL PURE CON EL 1/2 VASO DE SALSA BECHAMEL, LAS 2 YEMAS DE HUEVO, LA CLARA Y EL QUESO.
SALPIMENTAR Y DISTRIBUIR EL COMPUESTO EN LAS MEDIAS PATATAS CON UNA MANGA PASTELERA.
DORARLAS BAJO EL GRILL DEL HORNO DURANTE 4-5 MINUTOS
DECORARLAS CON ESCAMAS DE QUESO PARMESANO
Fuente: POCAHONTAS
Enviada por pocahontas (ver más recetas de pocahontas)
Publicada el 20 de abril de 2005 a las 20:04
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