Solomillo de cerdo flambeado a la pimienta negra
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 MINUTOS
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes, Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 solomillo de cerdo1 vasito de Coñac
sal
Pimienta negra molida (al gusto)
200 ml de nata para cocinar
Instrucciones:
Pasamos por una plancha o sartén con unas gotas de aceite el solomillo en rodajas, (salamos cuando la carne esta casi hecha si no , se endurece). Lo flambeamos con el coñac (flambear: Echar licor o alcohol en un alimento para luego prenderlo).Echamos la nata en la sartén, salpimentamos, y dejamos dos minutos.
(el echar la nata en la sartén es para poder desglasar la carne)
(el echar la nata en la sartén es para poder desglasar la carne)
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 22 de febrero de 2009 a las 20:24
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