Merluza en tempura sobre cama de espárragos y tuc


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco, Guarniciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Lomos de merluza
Esparragos
Gambas peladas
Harina
sal
Aceite
Galletas tuc

Instrucciones:


Hacemos la harina de tempura (según indique el fabricante) y reservamos. Rehogamos los esparragos y las gambas. Rebozamos lo trozos de merluza en la masa y los freimos. Disponemos en un plato las galletas, ponemos encima los esparragos el pescado y adornamos con las gambas.Podemos acompañar de allioli o limón.

Información Nutritiva:

La harina de tempura que usé es apta para personas alergicas a la lactosa.


Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 25 de febrero de 2009 a las 18:36
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