Pollo relleno facil


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

yo lo compro ya deshuesado

Ingredientes:

Ingredientes
1 pollo deshuesado
750 gm de carne picada de ternera
40gm de pasas en remojo en una copita de coñac
200 gm de piñones
200gm de beicon
1 lata de pimiento asado
2 huevos cocidos
para aliñar la carne
1 vaso de leche
1 huevo
sal
pimienta
media cebolla
3 dientes de ajo
perejil
para asar
1 vaso de caldo de pollo (apio,huesos de pollo ,laurel zanahoria y sal )
aceite de oliva 1 vaso
vino blanco 1 vaso

Instrucciones:


Primero aliñar la carne picada y en un bol grande agregarle el resto de los ingredientes, rellenar el pollo y coserlo ,despues de hacer el caldo juntarlo con el vino y la aceite ,dorar el pollo en la bandeja del horno y ir agregandole el liquido en dos veces y dejar cocer,a 180º unas dos horas ,retirar y dejar templar antes de partir



Enviada por mary505 (ver más recetas de mary505)
Publicada el 27 de febrero de 2009 a las 18:07
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