migas de pan y papas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-4 patatas grandes-1/2 kg de pan del día anterior
-panceta
-chistorra
-manteca de cerdo
-4 dientes de ajo
-aceite
-sal
Instrucciones:
Se pelan y se cortan a rodajas las patatas y se ponen a freir en abundante aceite a fuego lento, en otra sartén se fríen con un poco de manteca los ajos pelados, la panceta y la chistorra cortados a dados, cuando estén dorados se sacan y se reservan, en la misma sarten se pone el pan que previamente habremos troceado y pulverizados con un poco de agua, cuando las patatas estén blandas las pasamos a la sartén en la que tenemos el pan y vamos removiendo a fuego lento hasta que la miga de pan y la patata cojan el punto, salamos e incorporamos la panceta, los ajos y la chistorra removemos un poco mas para que liguen los sabores y servimos.
Enviada por miryam1967 (ver más recetas de miryam1967)
Publicada el 27 de febrero de 2009 a las 22:10
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