Buñuelos de crema con chocolate thermomix
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Un plato carnavaleroIngredientes:
para la masa4 huevos
50 de manteca
50 de mantequilla
170 de harina
1 cucharita de levadura royal
1 cucharita de azucar
250 de agua
1 pellizco de sal
Para el relleno
para la crema
3 huevos
120 de azucar
500 de leche
vainilla
50 de maizena
50 de chocolate rallado
Aceite para freir
azucar glass para el decorado
Instrucciones:
Hacer la masa .se coloca en el vaso el agua y las mantecas la sal y el azucar 8 mn 100º v 4 despues poner la harina y la levadura todo junto y poner 15 s v 4 ,quitar el vaso unos 5 mn y volver a poner en velocidad 4 y agregar los huevos batidos por el bocal despacio ,cuando se vea la masa completamente integrada apagar y dejar reposar unos mn .
Calentar el aceite y con dos cucharas hacer bolitas y hechar cuando el aceite este caliente y freir en fuego suave y colocar en plato con papel absorbente
realizar la crema pastelera poner todos los ingredientes de la crema en la thermomix y programar 7 mn 90ºv4 ,rellenar los buñuelos y decorar con azucar glass
Calentar el aceite y con dos cucharas hacer bolitas y hechar cuando el aceite este caliente y freir en fuego suave y colocar en plato con papel absorbente
realizar la crema pastelera poner todos los ingredientes de la crema en la thermomix y programar 7 mn 90ºv4 ,rellenar los buñuelos y decorar con azucar glass
Enviada por mary505 (ver más recetas de mary505)
Publicada el 2 de marzo de 2009 a las 14:10
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