Tarta Frambuesina
Porciones / número de personas: 8-12
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
El nombre (en rancés, "Tarta Framboisine") es, me imagino, por similitud con una tarta a las almendras que se llama "Tarte Amandine", que se traduciría por algo así como "Tarta Almendrina", así que yo a la mía la he llamado "Tarta Frambuesina".Ingredientes:
1 masa de hojaldre fresca2 huevos
125 gr. de almendras en polvo
125 gr. de mantequilla en pomada
125 gr. de azúcar glass
200 gr. de confitura de frambuesas
20 gr. de almendras fileteadas
Instrucciones:
Precalentar el horno a 200°C. En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta la mezcla blanquee. Añadir las almendras en polvo y los 2 huevos. Mezclar bien. Extender la masa de hojaldre en un molde redondo. Verter la preparación anterior en el molde sobre el hojaldre. Calentar la confitura al baño maría para que se licue, y a continuación echarla sobre la preparación de almendra. Distribuir sobre la superficie de la tarta las almendras fileteadas. Hornear aproximadamente 25 minutos a 200°C.
Fuente: Croustipate
Enviada por mariamd (ver más recetas de mariamd)
Publicada el 3 de marzo de 2009 a las 15:37
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