Buñuelos de Platano
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Los platanos calentitos son un manjar... el calorcito aviva el dulzor y son irresistibles!!!Si despues, a la hora de servir te apetece... los puedes flambear y ya será todo un exito :)
Ingredientes:
6 platanos100gr harina
75gr azucar
2 huevos
10cl de leche
1 cuch de aceite
1 pizca sal
5cl de ron
azucar glas
Instrucciones:
Se cortan los platanos en trozos de 3-4 cm. Se dejan macerar una hora en el ron con 2 cucharadas de azucar.
Se mezcla la harina con la sal, el resto del azucar, el aceite, 1 huevo y una yema y el ron de la maceracion. Se añade poco a poco la leche hasta obtener una masa homogenea. Despues de 15 min. se añade la ultima clara a punto de nieve.
Se rebozan los trozos de platano y se frien en abundante aceite.
Escurrir en una servilleta y servir espolvoreados de azucar glas.
Si gusta se pueden flambear.
Se mezcla la harina con la sal, el resto del azucar, el aceite, 1 huevo y una yema y el ron de la maceracion. Se añade poco a poco la leche hasta obtener una masa homogenea. Despues de 15 min. se añade la ultima clara a punto de nieve.
Se rebozan los trozos de platano y se frien en abundante aceite.
Escurrir en una servilleta y servir espolvoreados de azucar glas.
Si gusta se pueden flambear.
Enviada por ninaj (ver más recetas de ninaj)
Publicada el 23 de abril de 2005 a las 11:17
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