Albondigas en salsa a mi manera


Porciones / n鷐ero de personas: 2
Tiempo de Preparaci髇: 10 minutos
Tiempo de cocci髇: 15 minutos
Categor韆: Aperitivos y tapas, Entradas fr韆s y calientes, Carnes, Guarniciones, Light
Dificultad: F醕il

Ingredientes:

(para las albondigas)
300g de carne de cerdo picada
200g de carne de ternera picada
100g de carne de pollo picada
1 ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Pi駉nes
1 cucharada de pan rayado
1 huevo
Harina
Aceite



(para la salsa)
1 vaso (250ml) de caldo de cocido , o una pastilla de carne
1 tomate
1 cebolla
1 zanahoria
1 ajo
Perejil
Pi駉nes
Pimienta
Sal

Instrucciones:


Pastamos las albondigas, las enharinamos y las freimos, reservamos, (si queremos hacerlas mas ligeras las pondremos en crudo). En el vaso de la batidora batimos con el caldo, el tomate pelado y despepitado , la cebolla, un ajo, perejil, sal , pimienta. Ponemos en una cacerola las albondigas con el batido y dejamos cocer 15 minutos (si hiciera falta se agrega mas caldo).



Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 16 de marzo de 2009 a las 13:14
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