Mousse de manzana y miel de caña
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 manzanas reinetas2 claras
2 cucharaditas de canela
4 cucharadas de miel de caña
Zumo de naranja
1/2 vaso de agua
Chocolate blanco
Instrucciones:
Meter las manzanas en el horno unos 10 minutos a 180º para que se vayan ablandando. Después, quitar el corazón y cortar a trozos pequeños. Ponerla en un cazo con la miel y medio vaso de agua a fuego lento hasta que la manzana se vaya deshaciendo poco a poco y forme como un puré. Añadir la canela y el zumo de una naranja y dejar 5 minutos más al fuego, o hasta que el líquido se haya consumido. Dejar enfriar.
Mientras tanto, montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos poco a poco al puré de manzanas. Mezclar bien y servir. Añadir un trozo de chocolate blanco para decorar si os gusta.
Meter en la nevera y dejar enfriar al menos dos horas.
Mientras tanto, montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos poco a poco al puré de manzanas. Mezclar bien y servir. Añadir un trozo de chocolate blanco para decorar si os gusta.
Meter en la nevera y dejar enfriar al menos dos horas.
Fuente: https://barcelona-malagacooking.blogsp
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Publicada el 24 de marzo de 2009 a las 16:46
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