Brócoli con bechamel de jamón serrano (Thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
600 gr. de brócoli ya limpioQueso rallado para espolvorear
Para la bechamel:
600 gr. de leche
60 gr. de harina
40 gr. de mantequilla
75 gr. de jamón serrano
Sal
Nuez moscada (opcional)
Instrucciones:
Preparación del brócoli:
Una vez limpio y cortado en ramilletes, lo colocamos en la bandeja Varoma, echamos ½ litro de agua en el vaso, tapamos y colocamos encima la bandeja tapada.
Programamos 25 min. temp. Varoma vel. 3
Una vez que el agua este hirviendo, tenemos 15-20 min. depende de cómo nos guste la verdura, mas o menos hecha.
Una vez hecho, lo colocamos en una fuente apta para el horno.
Preparación bechamel:
Ponemos todos los ingredientes (menos el jamón) en el vaso, mezclamos 10 seg. vel. 5 programamos 8 min. temp. 100º vel. 3
Cuando falten 2 min. añadimos por el bocal el jamón picado, bajamos la vel. al 2
Echamos sobre el brócoli, espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno a gratinar.
Nota: si nos gusta que la bechamel cubra más el brócoli, hacemos más cantidad.
Una vez limpio y cortado en ramilletes, lo colocamos en la bandeja Varoma, echamos ½ litro de agua en el vaso, tapamos y colocamos encima la bandeja tapada.
Programamos 25 min. temp. Varoma vel. 3
Una vez que el agua este hirviendo, tenemos 15-20 min. depende de cómo nos guste la verdura, mas o menos hecha.
Una vez hecho, lo colocamos en una fuente apta para el horno.
Preparación bechamel:
Ponemos todos los ingredientes (menos el jamón) en el vaso, mezclamos 10 seg. vel. 5 programamos 8 min. temp. 100º vel. 3
Cuando falten 2 min. añadimos por el bocal el jamón picado, bajamos la vel. al 2
Echamos sobre el brócoli, espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno a gratinar.
Nota: si nos gusta que la bechamel cubra más el brócoli, hacemos más cantidad.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 1 de abril de 2009 a las 18:58
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