Muffins de manzana
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 4 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Estos muffins son muy ligeros, no llevan apenas aceite, y quedan con una corteza súper-crujiente, mientras que por dentro al llevar manzana están muy jugosos.Ingredientes:
Ingredientes:
- 30gr. de copos de avena.
- 120 gr. de harina integral ( puede ser normal).
- 100gr. de azúcar moreno.
- Un sobre de levadura royal.
- Una manzana.
- 10gr. de aceite.
- 2 huevos.
- Un poco de azúcar para espolvorear.
- La receta no lo ponía pero a mi me gusta ponerle a los muffins una pizca de bicarbonato.
Instrucciones:
Pelar la manzana y cortarla en trocitos no muy grandes. Reservar.
Unir los ingredientes secos en un bol: la avena, la harina, la levadura y el azúcar.
En otro bol unir los ingredientes húmedos: Los huevos, el aceite y la manzana.
Juntar la mezclas, no es necesario batir mucho, aunque quede algún grumo no pasa nada. Espolvorear con un poco de azúcar.
Poner en moldes de muffins o magdalenas y llevar al horno a 180º durante 15-20 minutos.
Fuente: Chefnini
Enviada por clemenvilla (ver más recetas de clemenvilla)
Publicada el 4 de abril de 2009 a las 11:10
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