Mini quiches de pechuga de pavo y queso
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 placa de masa de hojaldre3 huevos medianos
200 ml. de leche
100 ml. de nata 18% materia grasa
30 gr. de harina
100 gr. de queso rallado
Sal
Mezcla de pimientas
200 gr. de pechuga de pavo
Instrucciones:
Espolvoreamos con harina, la superficie donde vayamos a trabajar el hojaldre, estiramos con ayuda de un rodillo.
Cortamos círculos de 14 cm. (dependiendo del tamaño de los moldes que usemos, yo he usado unos de silicona de 6 cm. de diámetro por 3 ½ de alto)
Forramos con los círculos, el fondo y los lados de los moldes (si son de silicona, no es necesario engrasarlos)
Batimos todos los ingredientes, menos el jamón, añadimos el jamón picado fino y mezclamos.
Repartimos la mezcla entre los moldes, metemos al horno precalentado a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos unos 15-20 min. aprox. hasta que veamos que están cuajados.
Nota:
He hecho 8 quiches con base de hojaldre y 4 sin base, para ver que tal quedaban, de las dos formas están estupendos.
Cortamos círculos de 14 cm. (dependiendo del tamaño de los moldes que usemos, yo he usado unos de silicona de 6 cm. de diámetro por 3 ½ de alto)
Forramos con los círculos, el fondo y los lados de los moldes (si son de silicona, no es necesario engrasarlos)
Batimos todos los ingredientes, menos el jamón, añadimos el jamón picado fino y mezclamos.
Repartimos la mezcla entre los moldes, metemos al horno precalentado a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos unos 15-20 min. aprox. hasta que veamos que están cuajados.
Nota:
He hecho 8 quiches con base de hojaldre y 4 sin base, para ver que tal quedaban, de las dos formas están estupendos.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 11 de abril de 2009 a las 15:39
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