PESCADO CON PICO DE MANGO
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20Min
Tiempo de cocción: 20Min
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
COn un sabor aguidulce para degustarIngredientes:
4 Filetes de pescado blanco.Aceite de Oliva.
Sal y Pimienta.
1 Pimiento Rojo, picado en cubitos.
1 Pimiento Verde, picado en cubitos.
1 Jitomate Bola, picado en cubitos.
1 Chile Verde, picado en cubitos.
1 Mango Ataúlfo, picado en cubitos.
1 Limón, el jugo
8 Cebollas de cambray
Instrucciones:
1. Barnice los filetes de pescado con aceite de oliva.
Sazónalos al gusto con sal y pimienta. Reserva.
2. Mezcla los pimientos, el jitomate, el chile y el mando.
3. Baña la mezcla anterior con el jugo de limón y dos cucharadas de aceite de oliva.
4. En un sartén antiadherente, asa los filetes y las cebollas de cambray por ambos lados hasta que queden bien cocidos.
5. Vierte la salsa encima de los filetes. Acompaña conm las cebollitas de cambray.
Sazónalos al gusto con sal y pimienta. Reserva.
2. Mezcla los pimientos, el jitomate, el chile y el mando.
3. Baña la mezcla anterior con el jugo de limón y dos cucharadas de aceite de oliva.
4. En un sartén antiadherente, asa los filetes y las cebollas de cambray por ambos lados hasta que queden bien cocidos.
5. Vierte la salsa encima de los filetes. Acompaña conm las cebollitas de cambray.
Fuente: DavidChef
Enviada por DavidChef (ver más recetas de DavidChef)
Publicada el 13 de abril de 2009 a las 05:25
Esta receta se ha visto un total de 4.293 veces
Puntuación: 4.05 sobre 5
52 votos.