Mi primera receta


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Tenía que aprovechar algunas cosillas sueltas y "casualmente" encajaban como relleno de una tortilla de patatas.

Espero que os guste!!

Ingredientes:

Para la tortilla:
- 3 patatas medianas
- 3 huevos
- cebolla (opcional)
- sal

Para el relleno:
- queso
- jamón york
- tomate
- cebolla
- atún
- mayonesa

Instrucciones:


Primero se hace la tortilla, cada uno a su gusto. En mi caso, una tortilla de tres huevos y tres patatas medianas con media cebolla en juliana. Me gusta cortar la patata más bien fina y freírla a fuego no demasiado fuerte, para que se quede blandita y "coja" luego bien el huevo. Para esta receta yo creo que es mejor hacerla más bien cuajada, para que el corte sea más limpio y no se desparrame demasiado...

Una vez hecha la tortilla, y todavía en caliente, la he abierto por la mitad y he colocado sobre una de las partes el queso, para que se fundiese con el calor de la tortilla.

Cuando estaba fría, he añadido sobre la otra mitad: dos lonchas de jamón york en tiritas, el tomate en rodajas finas, la cebolla también muy finita, el atún desmenuzado y la mayonesa.

Se cubre esta última mitad con la primera (sobre la que se ha puesto el queso) y listo.

Ideal para una cena, yo esta noche la tomaré con un puré de brécol de primero.

Un saludo a tod@s!!


Enviada por Anifersion (ver más recetas de Anifersion)
Publicada el 7 de mayo de 2009 a las 20:43
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