Espaguetis carbonara (sin huevo)

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- Espaguetis 250 g.
- Nata de cocinar
- Bacon
- Cebolla (yo la pongo d bote)
- Margarina (me es mas suave q la mantequilla)
- Avecrem finas hierbas
- Pimienta negra
- Oregano
- Queso rallado cuatro quesos
- Agua
- Sal

Instrucciones:

-Ponemos a hervir agua en abundante sal, yo le pongo tambien una cucharadita de margarina. Cuando este hirviendo, le ponemos los espaguetis...
-Mientras, vamos haciendo el sofrito en una sarten (yo en una tipo wok) Ponemos mantequilla, una buena cucharada, y cuando este derretida le agregamos el bacon. Cuando este doradito, le agregamos la cebolla frita (si no es de bote, pues cruda y esperamos a q se ponga blandita), el oregano y la pimienta negra (esto segun gustos)...

-Cuando este todo bien sofrito, le echamos la nata, yo pongo medio bote, asi no se keda muy caldoso. Lo tenemos a fuego medio un pokito hasta q haga chup chup la salsa y rectificamos de sal....

-Escurrimos los espaguetis bien, y en la sarten donde esta el sofrito lo mezclamos todo bien sin apagar la vitro, yo lo hago al minimo, o sea, al 1. Una vez en el plato, ponemos el queso x encima a gusto d cada uno, 30 segundos en el micro a maxima potencia y....

Voila!!!


Fuente: Jypka
Enviada por Jypka (ver más recetas de Jypka)
Publicada el 12 de mayo de 2009 a las 15:41
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