Brochetas de pato
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 magret de patoJengibre fresco
Cebolla
Salsa de Soja
Instrucciones:
Cortar el magret de pato en dados de unos 2x2 cm (no quitar la piel ya que sale más jugoso)
Poner los dados en un bol y rallar jengibre por encima. Cubrir con salsa de soja y dejar marinar durante al menos 15 minutos removiendo de vez en cuando para que la salsa empape bien.
Pinchar en palos de brocheta alternando trozos de magret con trozos de cebolla procurando que la piel del pato quede toda hacia el mismo lado.
Poner los pinchos por la parte de la piel en una plancha y dorar por todos los lados añadiendo un poquito de la salsa del marinado por encima.
Servir recién hecho.
Poner los dados en un bol y rallar jengibre por encima. Cubrir con salsa de soja y dejar marinar durante al menos 15 minutos removiendo de vez en cuando para que la salsa empape bien.
Pinchar en palos de brocheta alternando trozos de magret con trozos de cebolla procurando que la piel del pato quede toda hacia el mismo lado.
Poner los pinchos por la parte de la piel en una plancha y dorar por todos los lados añadiendo un poquito de la salsa del marinado por encima.
Servir recién hecho.
Fuente: Julius 22 minutos
Enviada por MARIJOSE78 (ver más recetas de MARIJOSE78)
Publicada el 17 de mayo de 2009 a las 17:04
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