Milhojas de naranja
Porciones / número de personas: 6 A 8 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 40 m.
Tiempo de cocción: 25 m.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Fácil y rápido teniendo preparados el orange curd y el azúcar invertido con antelación.Ingredientes:
Una plancha de hojaldre rectangularDos tazones de Orange curd ( crema de naranja )
Gajos de naranja cortados "en vivo", es decir, sin pieles ni membrana interior
Brillo para pincelar al final ( Yo tengo preparado azúcar invertido casero)
Instrucciones:
Preparación:
Extendemos el hojaldre en la placa del horno, cortamos en trozos , tantos como queramos de alto el hojaldre (yo corté en 8 pedazos), pinchamos bien toda la superficie con un tenedor para que no suba mucho y pintamos con huevo ó agua y al horno precalentado siguiendo las instrucciones del paquete. Dejamos enfriar y abrimos cada trozo en dos, ya sólo queda montar las capas, tantas como queramos poniendo entre ellas el orange curd. Terminamos con una de hojaldre, pincelamos con el brillo y colocamos encima los gajos de naranja.
Extendemos el hojaldre en la placa del horno, cortamos en trozos , tantos como queramos de alto el hojaldre (yo corté en 8 pedazos), pinchamos bien toda la superficie con un tenedor para que no suba mucho y pintamos con huevo ó agua y al horno precalentado siguiendo las instrucciones del paquete. Dejamos enfriar y abrimos cada trozo en dos, ya sólo queda montar las capas, tantas como queramos poniendo entre ellas el orange curd. Terminamos con una de hojaldre, pincelamos con el brillo y colocamos encima los gajos de naranja.
Fuente: Un poco de aquí y de allá
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 17 de mayo de 2009 a las 18:26
Esta receta se ha visto un total de 3.869 veces
Puntuación: 3.93 sobre 5
64 votos.