Yogur de leche merengada
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
(Estas cantidades son para 6 vasitos)
• 550cc de “leche merengada canela y limón” (usé Puleva, también la hay de Hacendado)
• 200cc de nata
• 1 yogur natural
• 2 cucharaditas colmadas de leche desnatada en polvo
• 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones:
Batir todo bien en el vaso de la batidora.
Llenar los vasitos y dejar 10 horas en la yogurtera.
Enfriar, tapar y meter en la nevera un mínimo de 4 horas.
* Añadí nata porque esa leche es semidesnatada y nos gustan más cremosos. Pero con la mitad sería suficiente, incluso quedarían más cuajados.
* De todas las marcas de yogur que he probado para “sembrar”, con los que me quedan más consistentes y cremosos es con los Milbona de Lidl con azúcar moreno. Es un misterio, pero con los de la misma marca sin azúcar, es como peor me han salido...
* Una forma muy sencilla de hacer de una vez 1 litro de yogur sin yogurtera, y que también descubrí gracias al foro, es calentándolo en el microondas y manteniéndolo “abrigado” en el horno convencional toda la noche.
También lo hago con frecuencia y el resultado es igual de bueno.
En esta página del foro antiguo Reme explicó muy bien como hacerlo:
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx97569-0-0.htmlurl
Fuente: Yerbabuena
Enviada por yerbabuena (ver más recetas de yerbabuena)
Publicada el 19 de mayo de 2009 a las 01:09
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