Arroz guisado con patatas y queso
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 500 g de patatas
- 200 g de tomate
- 300 g de arroz
- 1 cebolla
- 60 g de queso de oveja
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instrucciones:
Pelar la cebolla y picarla muy finita. Dorar en una cazuela con dos cucharadas de aceite a fuego bajo. Agregar luego el tomate y un ramillete de perejil picado.
Salar, sazonar con pimienta y añadir las patatas peladas y cortadas en cuadrados pequeños. Mezclar bien, unir un cacito de agua hirviendo y remover.
Mientras, cocer el arroz en abundante agua salada y escurrir cuando esté un poco duro todavía. En cuanto las patatas estén cocidas, espolvorear el queso de oveja y agregar el arroz, mezclando bien.
Fuente: libro
Enviada por freya28 (ver más recetas de freya28)
Publicada el 7 de junio de 2009 a las 14:49
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