Crema de naranjas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos + reposo
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 2 huevos
- El zumo de 6 naranjas
- La cáscara rallada de una naranja
- 50 cc de vino blanco seco
- Sacarina al gusto (opcional)
Instrucciones:
Mezclar el zumo de naranja, la cáscara rallada, los huevos batidos, el vino blanco seco y la sacarina (si las naranjas son dulces no hará falta añadir edulcorantes y se conseguirá un sabor más natural). Calentar la mezcla al baño María batiendo continuamente.
Cuando la crema espese, retírala del fuego y sigue batiendo hasta que esté fría. Introducirla en la nevera unas horas antes de llevarlo a la mesa.
En el momento de servir, acompañar la crema, si se quiere, con una galletita tipo canutillo y decorar con una hojita de menta para darle un toque de color.
Fuente: revista
Enviada por freya28 (ver más recetas de freya28)
Publicada el 7 de junio de 2009 a las 15:11
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