Huebollos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Panes y bollos, Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes por persona:- 1 pan: os recomiendo estos brioches [url]https://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=312110&hilit=bollopollos[/url] o estos panecillos para hamburguesa [url]https://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=316566&hilit=panecillos+para+hamburguesa+o+perrito[/url]
- 1 huevo grande
- una cucharada de sobrasada (o tomate, o pisto, o jamón,...)
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
Sí, sí, amiguitos... o de dónde pensábais que salían los pollobollos? :burla:
Hay una gran controversia en la comunidad científica sobre qué fue primero: el huebollo, o el pollobollo :duda: ... qué opináis vosotros?
Ingredientes por persona:
- 1 pan: os recomiendo estos brioches [url]https://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=312110&hilit=bollopollos[/url] o estos panecillos para hamburguesa [url]https://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=316566&hilit=panecillos+para+hamburguesa+o+perrito[/url]
- 1 huevo grande
- una cucharada de sobrasada (o tomate, o pisto, o jamón,...)
- 1 pizca de sal
Cortamos la parte superior de los panecillos, y retiramos parte de la miga. Ponemos una cucharadita de sobrasada en el hueco. Encima colocamos la yema del huevo. Montamos a punto de nieve fuerte la clara con una pizca de sal, y la colocamos formando un cono sobre el pan (yo me ayudé de una manga pastelera, se puede hacer con una cuchara también). Introducimos al horno precalentado a 180 º, y horneamos durante 5-10 minutos hasta que esté dorado (yo lo dejé unos 5 minutos). Lo mejor es que hagáis una prueba con el primer huevo para ver como os gusta que quede la yema y la clara... y a disfrutar!
Fuente: https://larecetadelafelicidad.blogspot
Enviada por sandeeA (ver más recetas de sandeeA)
Publicada el 8 de junio de 2009 a las 14:31
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