Pudding de coco (Tradicional & FussionCook)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30 min. horno tradicional 14 min. Olla fussionCoork
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

La receta me la dio Virginia para hacerlo de forma tradicional,
Yo, lo he hecho en la FussionCoork.

Ingredientes:

4 huevos
1 bote de leche condensada pequeño
La misma cantidad de leche entera (yo he puesto desnatada)
25 gr. de coco (yo he puesto 50 gr.)
Caramelo liquido para el molde

Instrucciones:


Preparación y horneado tradicional:
Batimos las claras a punto de nieve a continuación, añadimos las yemas, seguido añadimos la leche condensada y la leche entera.
Mezclamos los ingredientes y por ultimo añadimos el coco rallado.
En una flanera (previamente caramelizada) mejor si es con forma de corona, echamos la mezcla.
Introducimos el molde sobre la bandeja del horno con agua (para hacerlo al baño María)
Horno precalentado a180º cuando el agua de la bandeja este bien caliente tenemos unos 30 min.

Horneado en FussionCoork:
Echamos la mezcla en el molde de pudding (previamente caramelizado)
Ponemos 2 medidas de agua en la cubeta y metemos el molde, cerramos la olla, seleccionamos menú-manual 14 min. (Válvula cerrada) dejamos que pierda vapor y sacamos el molde.
Dejamos enfriar y metemos al frigorífico, mejor de un día para otro.




Fuente: Virginia
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 9 de junio de 2009 a las 17:52
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