Bananas brasileñas
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Queda un postre más bien dulzón, ideal para los que les gusta el café y lo muy dulce.Ingredientes:
3 bananas1 cucharada de harina de maiz
40 gr. de azúcar
10 gr. de mantequilla
2 cucharadas de ron
150 ml de leche
6 cucharadas de café concentrado
1 huevo
Instrucciones:
1. Cortar las bananas en rodajas y acomodarlas en el recipiente que hayamos elegido para servir este postre. Reservar.
2. En el vaso de la batidora ponemos la harina, el azúcar, la mantequilla, el ron, la leche, el café y la yema del huevo (reservar la clara). Batir hasta que quede una mezcla sin grumos.
3. Pasar a un cazo la mezcla que hemos hecho en la batidora y calentar a fuego lento sin dejar de remover, hasta que espese. Retirar del fuego y verter sobre las bananas.
4. Montar la clara a punto de nieve, colocarlas encima de los plátanos y gratinar en el horno. Servir caliente.
2. En el vaso de la batidora ponemos la harina, el azúcar, la mantequilla, el ron, la leche, el café y la yema del huevo (reservar la clara). Batir hasta que quede una mezcla sin grumos.
3. Pasar a un cazo la mezcla que hemos hecho en la batidora y calentar a fuego lento sin dejar de remover, hasta que espese. Retirar del fuego y verter sobre las bananas.
4. Montar la clara a punto de nieve, colocarlas encima de los plátanos y gratinar en el horno. Servir caliente.
Fuente: revista
Enviada por mil_rosas (ver más recetas de mil_rosas)
Publicada el 12 de junio de 2009 a las 15:48
Esta receta se ha visto un total de 4.104 veces
Puntuación: 3.54 sobre 5
92 votos.