Patatas Hasselback
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes (por persona):2 patatas de buen tamaño
Romero
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Palos de brocheta
Instrucciones:
Pelamos, lavamos y secamos las patatas, y las atravesamos por la base con un palo de brocheta para que al laminarlas nunca lleguemos a cortar del todo la patata. Con un cuchillo muy afilado, vamos cortando láminas finas en la patata a lo largo. Pincelamos de aceite la base de la fuente de horno donde vamos a asarlas, ponemos un chorrito de aceite por encima, las salamos, espolvoreamos con romero e introducimos en el horno, primero a 220º, durante 5 minutos y después a 190º durante una hora aproximadamente. Quedan muy doraditas, con una textura de patata frita, pero sin aceite...
Fuente: Zerogluten
Enviada por sandeeA (ver más recetas de sandeeA)
Publicada el 18 de junio de 2009 a las 16:12
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